カラフルなヒオウギ貝

 

少し前ですが、熊本へ行った時にとてもきれいで、カラフルなヒオウギ貝に出会いました。

形はホタテっぽいですが、開けるとホタテより貝柱は小さいけど、味はミルキィーで濃厚です。

 

愛媛などのヒオウギ貝はよく出回りますが、小さいです。

熊本のはデカかった。カラフルなので、食べた後は飾りや器に活用しても面白いですね。